A Tomás Gutiérrez Román, otro bornicho ilustre por el mundo

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Su padre fue Francisco Gutiérrez Muñoz, también nacido en este bendito pueblo, quien, junto a sus hermanos Enrique y Antonio, iniciaron la colonización en Coto de Bornos, con tierras de las fincas Las Pitas, La Laguna y otras expropiadas a tal fin. Con una dignidad encomiable -teniendo en cuenta las dificultades económicas de aquellos años- sacó adelante y educó a sus hijos, y los hizo hombres de bien. Tuve el honor de compartir con él (con Francisco) la corporación municipal de aquellas fechas: él como concejal y primer alcalde pedáneo del Coto de Bornos; yo como concejal por el tercio familiar, junto al recordado alcalde don Juan Vega.

Aquellos hijos fueron haciéndose mayores y, debido a la preparación y al deseo de superación, tuvieron que buscar nuevos horizontes. Tanto su hermano Juan como Tomás se ubicaron en Madrid, y allí permanecen. Tomás recibió el nombre de su abuelo materno, Tomas Román España, quien fuera contable hasta su jubilación (del cual fui ayudante y, posteriormente, sustituto en el cargo) en la industria y fábrica harinera de don Hilario de Francisco y Cifuentes. Tomás Román España, al que conocí bastante bien, como digo, sentía pasión por sus nietos Juan y Tomas.

Tomás Gutiérrez Román se inició en el mundo de los negocios y es, hoy, una reconocida personalidad en el gremio de la hostelería madrileña, ostentando la dirección general del Grupo Gran Vida, formado por una cadena de establecimientos que van desde Chicote y su museo, en Gran Vía, pasando por Recreativos Ainoa, Bingo Gran Vía, Cafetería Tomis, Cervecerías G.V., Restaurante Asador Llopis, Cervecería El Coto, Cervecería Cruz Blanca, Bar Tostas y Pintxos, Cafetería Dulcinea, Tabernas y Cervecerías Monasterio de Achel y varias con franquicia de Gambrinus en Arganzuela, Madrid Sur, Valdemoro etc.


Es, actualmente, presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería “La Viña”, considerada la más antigua y significativa del sector en Madrid. Por su trayectoria y capacidad, nos tenemos que sentir muy orgullosos todos de este bornicho de pro, al que deseamos larga vida. Bornos le debe un reconocimiento y una distinción.

 

 

 

 

Antonio Gutiérrez Benítez

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